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少油少鹽健康趨勢　零食大廠推減油20%新可樂果

記者彭夢竺／台北報導 台灣近年飽受食安問題困擾，消費者愈來愈重視健康，食的安心成為優先考量的條件，平時給人感覺不太健康的零食，現在也開始注重少油少鹽，根據不同世代消費者的喜好需求，推出各種多變口味，希望消費者每一口的負擔可以減輕，吃得健康之餘，還是熟悉的美味。 台灣零食市場一年超過50億元的產值，是國內外食品大廠的兵家必爭之地，進來健康意識抬頭，烹調盡量少油鹽是時下趨勢，休閒零食也開始講究健康，聯華食品旗下品牌可樂果在台已經44年，2015年研發團隊推出全新可樂果Light，減油少鹽，每一口的負擔減輕了，卻還是吃得到熟悉的香酥美味。 呼應健康訴求，業者表示，研發團隊從製程技術及生產設備精進改良，研發推出的新品，減油幅度超過20%，並推翻以往少油鹽有損美味的刻板印象，每口都吃得到招牌的涮嘴口感，少了負擔好輕盈，更貼近新世代消費者對於休閒零食的期待。 業者指出，他們一口氣上市2款新品，除了不敗經典蒜味以外，也精心研發西西里海鮮口味，產品命名直接開放網路票選，由年輕人易懂的流行語超蝦der及蒜你嗆博得新世代的青睞，大膽跳色包裝，圖像溝通抓緊年輕人喜好，金黃色包裝搭配表情誇張逗趣的蒜頭人，以及桃紅色包裝呈現宛若有紅通通美味鮮蝦上桌的fu，俏皮風格與年輕世代溝通無距離。